關于廚房的話題我們說過不少，都說“金廚銀衛”，但在現實生活中，我們發現很多人的廚房布局都是不合理的。對于小戶型的房子來說，一個好的廚房布局，可以節省出很多空間，做飯也更順暢了。今天就來說說，廚房應該如何布局才更好用更方便？小戶型的業主要重點學起來。

首先我們先來看一張圖，沒錯，這就是我們的做法習慣流程圖，廚房布局要保證這一系列流程的流暢性，那這樣的廚房才是滿分的。可能很多人不知道，關于廚房的功能分區，我們有一個“潛規則”，那就是“一金二銀區域”。

黃金區：放菜板、菜刀、切菜的區域。活兒最多，東西也最多。建議長度60-80cm。

銀一區：灶臺旁邊成品擺放區，提前在此處放好盤子，炒完菜裝盤，預備上桌。建議長度30cm以上。

銀二區：水槽一側的備餐區，這個地方可以放瀝水架。建議長度30cm以上。

對于中國家庭，我們常見的廚房布局有4種，分別是：一字型，二字型，L型和U型。

下面我們就一個個來介紹。

1，一字型廚房

一字型廚房對空間的要求不大，儲物、備餐和烹飪三大功能分區沿著墻面一字排開。儲物區和擺放區在兩邊，中間是洗菜區、備餐區和灶臺，做菜時只能在一條直線上來回走，所以靈活性會比較低。適合戶型：狹長的小戶型廚房和單身公寓

一字型廚房灶臺面積較小，所以還要規劃好收納空間。把墻面空間利用起來，安裝置物架，也可以貼一些掛鉤。

2，二字型廚房

二字型廚房的把功能分區變成兩排，但這次布局比較少見，它的連續性沒有“一字型”廚房好，但靈活性更強。需要注意的是，儲物區、洗菜區和灶臺要和上圖一樣，呈三角關系，這樣做的目的是為了保證兩人做飯時，不會互相干擾。適合戶型：直通陽臺或落地窗的方形或粗短廚房與“一字型”相比，“二字型”廚房的臺面面積更多了，實用性更強。

3，L型廚房

L型廚房一般以墻角為中心，這種布局連續性和靈活性都不錯，空間利用最科學，是中國家庭最常見的廚房布局。為了避免一邊過長，儲物和洗菜區應該放到較短的一邊，灶臺設計到較長那一側，但實際布局時還得留意煙道和門窗的位置。適合戶型：大部分戶型都可以。

如果廚房有窗戶，我們建議把水槽設置在窗戶下方。要注重對墻角空間的利用，避免產生衛生死角。轉角拉籃和旋轉拉籃是個不錯的選擇。

墻角櫥柜設置轉角拉籃，儲物空間馬上翻倍。

4，U型廚房

相比前三種布局，U型廚房絕對是冠軍，它的布局最完美。而且在相同的面積下U型廚房比L型廚房更加的省空間。適合戶型：規則的長方形廚房，而且沒有陽臺門打斷臺面。U型廚房的轉角同樣也別浪費，隔板、轉角拉籃和旋轉拉籃統統用上。

對于U型廚房來說，門的位置對廚房的空間視覺也有影響，如果你家廚房小，又剛做成“U型”的話，建議把開門位置放在長的一邊，這樣的話視覺上會寬闊一些。

開門在短邊，空間的視覺感受會看稍顯拘束。綜合以上對四種布局的介紹，U型＞L型＞二字型≥一字型，最優選擇是U型廚房。

但對于小戶型來說，這四種廚房布局都是合適的，具體選擇哪種，要根據你家廚房的戶型和個人的做飯習慣。